Wir in der Schlossmühle Dr. Höfer, lieben die Mutter Erde und pflegen Sie in besonderer Weise mit größter Sorgfalt, damit Flora und Fauna  sich im Einklang miteinander befinden.

Eine wahrliche historische Weinrebe wächst hier in unserem 200jährigen Weinberg im Hirschborn.

Die Oldie-Rebe weiss sicherlich eine Menge von sich und der Umwelt zu erzählen.

Eine Vielzahl von leckerem hunderten Litern Traubensaft  hat Sie in den vielen Jahrzehnten aus der Mutter Erde mit Hilfe der Sonne hervorgebracht.