Familien – Weingut Schlossmühle Dr.Höfer

Hallo Herr Höfer,

in der Tat war es ein rundum tolles Wein-Event für uns alle und hat uns sehr gut gefallen. Ganz lieben Dank für die Fotos, die schon vom  entspannten Beginn in romantischer Atmosphäre zeugen.

Der Rundgang war sehr informativ und trotz „fehlender Weinfässer“ haben wir gestaunt, was ein Winzer so leisten muss, dass der Rebensaft gelingt und zu einem Highlight wird.

Dieses haben Sie vortrefflich unter Beweis gestellt bei der anschließenden Weinprobe im lauschigen Garten. Wir waren so mit Probieren beschäftigt, dass uns auch ein Wunschwein geöffnet wurde…

Die Stimmung war gelöst und auch hier haben wir etwas Neues erfahren…wie man das Weinglas vorher schwenkt um die Fenster am Glas sehen zu können, die von gutem Wein zeugen…das war uns allen so nicht bekannt.

Die von Ihnen seit kurzem ins Programm genommene anschließende Vesperplatte war riesig, reichhaltig und hat uns allen sehr gut geschmeckt…wir durften auch die Probierweine leertrinken und für Nachschub sorgte ein Kühlschrank.

Die Appartements -alle unterschiedlich zum Namen eingerichtet – waren toll, hell und modern und obwohl wir nur die Nacht darin verbracht haben, sind wir der Meinung, hier lässt es sich auch vortrefflich für eine ganze Woche aushalten. Denn das Besondere Schmankerl für uns war, dass uns an jedem Morgen ein reichhaltiger Frühstückskorb vor das Appartement gestellt wurde und wir die Zeit und den Ort zum Frühstücken selbst wählen konnten. Hiermit hat bereits die Erholung pur für uns angefangen.

Den freien Tag kann man hier vielerlei gestalten, je nach Belieben zu Fuss, zu Rad oder zu Schiff…alles in kleinem Radius wählbar.

Dann kam noch abends das ausgelagerte 4-Gänge-Menue im 2 km entfernten Restaurant hinzu, mit dazu passenden auserwählten Dr.-Höfer-Weinen. Und auch hier waren wir wieder begeistert wie lecker alle Gänge bis zum Nachtisch geschmeckt haben…ein Gaumenschmaus und sehr sehr reichlich ausgefallen. Wir waren Rundherum zufrieden und erwähnenswert ist dann zum Schluss auch der Service, dass man ein Taxi für die Fahrt zurück zu Dr. Höfers Weingut gratis erhält und am Abschiedsmorgen persönlich vom Weingut zu seinem geparkten Auto am Restaurant gebracht wird….so lässt es sich wahrlich leben und dem Genuß des Weines frönen…

Gerne komme ich mit einer anderen Gruppe mal wieder weil es ein schöner Ort mit vielen Annehmlichkeiten war…

…eben ein romantisches Weinwochenende mit Greifbarem Blick zur Burg Layen!

Liebe Grüße im Namen von Frau P[…] und mir verfasst…vielen Dank für das Alles

M.[…]

PS: wir lassen uns nun die gekauften Weine schmecken und sicher muss Nachschub her

Stimmungs-Fröhliche Weinverkostung im “Kabinett-Stübchen”

Der überaus positive Tenor der Runde war, das solch eine herrliche, weinfreudige Runde im Lebens ruhig öfters sein sollte!!!!
Bei höchster Zufriedenheit und den Kofferraum mit Wein gefüllt ging es wieder nach Hause.

Hallo Herr Hoefer,
wollte mich nochmal für das schöne Wochenende bei Ihnen bedanken. Es hat uns allen sehr gut gefallen war lustig und sehr Informativ.
Ansonsten wünsche ich ihnen eine schöne Zeit und gute Geschäfte.

Grüße von den 6 Vogelsbergern, die ein schönes romantisches Wochenende auf ihrem Anwesen verbringen durften.

Herzliche Grüße