Der Hektik entfliehen…

…geniessen Sie bei uns das, was frei von Zeitdruck und mit der ganzen Erfahrung aus mehr als 200 Jahren für Sie hergestellt wird.

Familien – Weingut Schlossmühle Dr.Höfer

Weingut Höfer Weingenuss

Im Wein Anbaugebiet Nahe (Rümmelsheim / Burg Layen). Fachleute meinen, dass hier an der Nahe alle typischen Eigenschaften der verschiedenen deutschen Anbaugebiete vereint sind. Sozusagen „Alles aus einer Hand“. Zwischen Bingen am Rhein und Bad Kreuznach liegen unsere Weinberge. Im romantischen Trollbachtal unser Weingut. Hier werden die Weintrauben zu dem gemacht, was unsere Kunden lieben.
Darüber hinaus erfüllen wir auch noch viele andere Wünsche. Lassen Sie sich überraschen.

Ihre Familie Höfer

Das Weingut

Urlaub im Weingut

Weinfeste Weingut

Erlebnis Weingut

Tourismus und Landwirtschaft

Die Chancen des sogenannte Agrotourismus

Burg Layen – Der Agrotourismus boomt

Die Verbindung von Tourismus und Landwirtschaft – der sogenannte Agrotourismus – ist in Rheinland-Pfalz auf dem Vormarsch. Ferien auf dem Bauernhof oder Urlaub beim Winzer bieten Chancen – und Probleme. Dr. Höfer vom Weingut Dr.Höfer in Burg Layen über die Möglichkeiten des Agrotourismus.

Bericht vom 07.08.2015 um 19:30 SWR Fernsehen in Rheinland-Pfalz
(SWR Mediathek)

Was Kunden über uns sagen

Guten Morgen lieber Monsieur Höfer

ich haben Ihnen über Google eine Bewertung geschrieben, damit jeder der auf ihre Website geht lesen kann wie supertoll das „Romantische Wochenende“ für uns war. Fünf Sterne reichen eigentlich nicht dafür aus, Sie haben mehr davon verdient!!

Vielen Dank dafür.

Beste Grüße aus Hannover
Peter u. Astrid

Astrid und Peter aus HannoverJuni 2019

Hallo Herr Höfer,

in der Tat war es ein rundum tolles Wein-Event für uns alle und hat uns sehr gut gefallen. Ganz lieben Dank für die Fotos, die schon vom  entspannten Beginn in romantischer Atmosphäre zeugen.

Der Rundgang war sehr informativ und trotz „fehlender Weinfässer“ haben wir gestaunt, was ein Winzer so leisten muss, dass der Rebensaft gelingt und zu einem Highlight wird.

Dieses haben Sie vortrefflich unter Beweis gestellt bei der anschließenden Weinprobe im lauschigen Garten. Wir waren so mit Probieren beschäftigt, dass uns auch ein Wunschwein geöffnet wurde…

Die Stimmung war gelöst und auch hier haben wir etwas Neues erfahren…wie man das Weinglas vorher schwenkt um die Fenster am Glas sehen zu können, die von gutem Wein zeugen…das war uns allen so nicht bekannt.

Die von Ihnen seit kurzem ins Programm genommene anschließende Vesperplatte war riesig, reichhaltig und hat uns allen sehr gut geschmeckt…wir durften auch die Probierweine leertrinken und für Nachschub sorgte ein Kühlschrank.

Die Appartements -alle unterschiedlich zum Namen eingerichtet – waren toll, hell und modern und obwohl wir nur die Nacht darin verbracht haben, sind wir der Meinung, hier lässt es sich auch vortrefflich für eine ganze Woche aushalten. Denn das Besondere Schmankerl für uns war, dass uns an jedem Morgen ein reichhaltiger Frühstückskorb vor das Appartement gestellt wurde und wir die Zeit und den Ort zum Frühstücken selbst wählen konnten. Hiermit hat bereits die Erholung pur für uns angefangen.

Den freien Tag kann man hier vielerlei gestalten, je nach Belieben zu Fuss, zu Rad oder zu Schiff…alles in kleinem Radius wählbar.

Dann kam noch abends das ausgelagerte 4-Gänge-Menue im 2 km entfernten Restaurant hinzu, mit dazu passenden auserwählten Dr.-Höfer-Weinen. Und auch hier waren wir wieder begeistert wie lecker alle Gänge bis zum Nachtisch geschmeckt haben…ein Gaumenschmaus und sehr sehr reichlich ausgefallen. Wir waren Rundherum zufrieden und erwähnenswert ist dann zum Schluss auch der Service, dass man ein Taxi für die Fahrt zurück zu Dr. Höfers Weingut gratis erhält und am Abschiedsmorgen persönlich vom Weingut zu seinem geparkten Auto am Restaurant gebracht wird….so lässt es sich wahrlich leben und dem Genuß des Weines frönen…

Gerne komme ich mit einer anderen Gruppe mal wieder weil es ein schöner Ort mit vielen Annehmlichkeiten war…

…eben ein romantisches Weinwochenende mit Greifbarem Blick zur Burg Layen!

Liebe Grüße im Namen von Frau P[…] und mir verfasst…vielen Dank für das Alles

M.[…]

PS: wir lassen uns nun die gekauften Weine schmecken und sicher muss Nachschub her

Frau N. und Frau P.Im Juni 2019

Stimmungs-Fröhliche Weinverkostung im “Kabinett-Stübchen”

Der überaus positive Tenor der Runde war, das solch eine herrliche, weinfreudige Runde im Lebens ruhig öfters sein sollte!!!!
Bei höchster Zufriedenheit und den Kofferraum mit Wein gefüllt ging es wieder nach Hause.

Familie

Hallo Herr Hoefer,
wollte mich nochmal für das schöne Wochenende bei Ihnen bedanken. Es hat uns allen sehr gut gefallen war lustig und sehr Informativ.
Ansonsten wünsche ich ihnen eine schöne Zeit und gute Geschäfte.

Grüße von den 6 Vogelsbergern, die ein schönes romantisches Wochenende auf ihrem Anwesen verbringen durften.

Herzliche Grüße

Familie S.

Aktualitäten vom Weingut und der Troll Bühne

Hier erfahren Sie alles vom Troll über unserer Weingut Dr.Höfer und entsprechende Veranstaltungen von unserer Troll-Bühne. Sowie die der Urlaubsmöglichkeiten in unseren Apartments und vieles mehr…..